Order Food in U.S. Restaurants
在美国餐馆帅气点餐吧
留学在美国，一定少不了去西餐厅吃饭。不知道去西餐厅的你有没有遇到过这样的尴尬：拿到满是英文的菜单以后，迅速掏出手机词典开始查菜谱上的单词，可是查了半天依然一头雾水，不知道每道菜都是什么。等服务员上前询问"Are you ready to order?（请问您准备好点餐了吗？）"时，只能对他们说："Not really. （还没有。）"或者干脆凭直觉对服务员说："I want this one, this one! And that one！" 等上菜后才恍然大悟，原来自己点的是这个啊！并不喜欢吃…
今天就让梁子来告诉大家如何在美国的西餐厅避免尴尬，帅气地点餐吧！
让我们从你走入西餐厅说起。当你走入一家西餐厅，门口的服务员通常会问你以下几个问题：
1. How many? 或者 How many in your party? (您有几位?)
2. Do you have a reservation? (您有预定吗？)
3. Do you want to check your coat or bag? (您需要寄存大衣或包吗？)
coat check
然后服务员会把你领到位置上，给你菜谱。紧接着他们就会问：“Would you like some drink? ” (您想要什么喝的？) 如果没有什么特别要求的话，他们就会给你上table water（一大杯的冰水…）。然后他们会给你时间看菜单。
— 关于早餐 —
在美国，早餐的菜谱可谓多种多样，但是一顿典型的美式早餐大概包括以下：bread (n. 面包)，toast (n.吐司)，bacon (n.培根)，sausage (n. 香肠)，egg (n. 鸡蛋)。这几样食物通常会组合成一个breakfast plate (早餐拼盘)。如下图：
当要点鸡蛋时，服务员通常会问：“How would you like your eggs cooked?”
这时你就可以说：
1. sunny side up (如上图只有一面熟的煎蛋。)
2. over easy (两面都熟的鸡蛋)
3. scrambled egg ( [ ˈskræmbəl ]，如下图)
4. soft boiled (蛋黄半熟的煮鸡蛋)
5. hard boiled (蛋黄全熟的煮鸡蛋)
Breakfast plate经常会配上一杯beverage([ˈbɛvərɪdʒ] n. 饮品)。
经常做早餐的饮品有：
1. milk (n. 牛奶)
2. half and half (half cream and half milk 奶油和牛奶各半)
3. coffee
当点咖啡的时候，服务员也会问“How would you like your coffee?”
这时你可以说：
regular (一般咖啡)
decaf ( [ 'di:kæf ]，coffee without caffeine, 无咖啡因的咖啡)
在美国的早餐菜单里，有的时候也会出现a la carte这个分类。
A la carte 类似于side dishes (n. 配菜), 是在套餐之外，可以单点的食物。当你想点a la carte 里列出的食物时(在这里以French Fries为例)，你可以说: “Can I have an extra order of French Fries?”
— 午餐和晚餐 —
在美国，一顿正式的午餐或晚餐包括开胃菜(appetizers,[ ˈæpɪˌtaɪzɚ ] n.), 主菜(main courses和entrée, 许多人按照字面意思把entrée 当做开胃菜，实际上entrée 是指主菜哦！)和餐后甜点(desserts ,[ dɪˈzɜ:rt ] n. )。不过梁子询问了身边的美国朋友。她告诉我说，美国人的午餐其实很随便，有的时候并不会吃appetizer或者desserts。会吃“三道菜”的通常是晚餐。这“三道菜”有的时候会一起点，有的时候快吃完一道时才会点下一道。
在午餐和晚餐的菜单中
这些词比较常见
肉类
1. grill [ ɡrɪl ] v. 烧烤；n. 烤肉，烧烤餐馆
2. roast [ roʊst ] v. 烤，烘；n. 烤肉
3. kebab [ kɪˈbɑːb ] n. 肉串
4. chops [ tʃɑ:p ] n. 排骨；pork chop 猪排，lamb chop 羊排
lamb chop
在所有的肉菜中，最不能不提的就是steak，牛排。我们都知道牛排可以烤到不同的程度。其中：
一分熟：rare
三分熟：medium-rare
五分熟：medium
七分熟：medium-well
全熟：well，well-done
海鲜类
halibut [ ˈhæləbət ] n. 比目鱼
salmon [ ˈsæmən ] n. 三文鱼
crab [ kræb ] n. 蟹
cod [ kɑ:d ] n. 鳕鱼
shrimp [ ʃrɪmp ] n. 虾
scallop [ˈskæləp] n. 扇贝
lobster [ ˈlɑ:bstə(r) ] n. 龙虾
甜点类
sorbet [ ˈsɔ:rbət ] n. 果汁冰糕，冰沙
pistachio [ pɪˈstæʃioʊ ]n. 开心果
vanilla [ vəˈnɪlə ] n. 香草；adj. 香草的
ganache [gəˈnæʃ] n. 巧克力酱
almond [ ˈɑmənd ] n. 杏仁；adj.杏仁的
最后的最后，上几张好吃的西餐图片吧~馋馋大家，多去西餐厅，practice ordering food!:)
salmon
ice-cream & chocolate pudding
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